问题分析:吃苋菜小便有可能变红,绝大多数都不会变化。短时期内吃大量的苋菜,小便就会变红,因为苋菜富含大量的红色素,红色素被人体消化后在血液循环内,绝大多数可能不会被人体吸收、利用。要适当控制苋菜的摄入量。