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牛杂吃多了有什么危害

性别:男

牛杂吃多了有什么危害
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:牛杂吃多了会导致消化不好和痛风。
牛杂是牛的各种内脏的统称,牛杂营养价值很高,种矿物质和微量元素含量丰富有蛋白质、维生素、铁、磷、钙等微量元素等,但其胆固醇含量很高,属于高嘌呤食物不适益多吃,食用过多可能会引发痛风等相关疾病。
建议患有心血管疾病的人不要食用。脾胃虚寒者应戒食牛杂中的白萝卜,最好也忌食牛杂。在服用人参等滋补药品期间忌食牛杂中的白萝卜,最好也忌食牛杂。

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碘盐吃多了最主要的危害是血压升高和全身水肿。碘盐吃多了容易增加体内血容量,体内血容量增多了,会增加心脏以及肝、肾的负担,另外肝硬化的患者碘盐吃多了会容易引起水肿,使腹水进一步加重,形成顽固性的腹水,使肝硬化的患者病情加重。建议出现不适症状者要及时到正规医院就诊治疗。平时要养成良好的饮食习惯,要以低盐低脂易消化饮食为主,多吃新鲜的水果蔬菜。
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豆腐脑吃多了会增加肾脏负担,诱发痛风。豆腐脑含有丰富的蛋白质,这些进入体内的植物蛋白经过消化之后,会形成含氮的废物,这种物质并不是通过肠道排出,而是通过肾脏排出体外的,所以吃多了会增加肾脏负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。而且豆腐脑中含有大量的嘌呤,嘌呤代谢失常的人及血尿酸浓度增高,会诱发痛风,特别是有痛风的人群,更是要少吃或者不吃豆腐脑。建议吃豆腐脑要注意不能和含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。
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会影响机体对蛋白质的吸收,还能够阻止铁以及其他微量元素的吸收和利用。尤其是儿童,食用之后会很大程度上影响其正常的生长发育。因为果冻比较柔软,容易形成阻塞,难以排出,从而容易引发窒息。果冻中的海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类,但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收,尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物,降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。建议不要让儿童养成吃零食的习惯,让宝宝好好的吃饭,同时积极参加体育锻炼,增强自身抵抗力与消化能力。
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正常人鸡精吃多了,基本上没有危害,减少摄入量就可以了。但孕妇鸡精吃多了有可能会影响胎儿的发育。鸡精是一种比较常见的调味品,主要成分是谷氨酸钠。孕妇可以适当的吃一些鸡精,但是要注意少吃,不要吃的过多,因为吃多了会大量消耗体内的锌元素,而锌元素是胎儿发育必需的微量元素,这样就有可能会影响胎儿的生长,甚至会影响胎儿的大脑发育。因此,孕妇在怀孕期间尽量少吃鸡精,饮食上一定要注意营养均衡的问题。烹调时鸡精只道作为一种辅助调味料,不宜加入过多鸡精,否则会破坏菜肴原有的味道而影响口味。要适量使用鸡精调味。
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葵瓜子吃多了,会耗费很多的唾沫和胃酸,容易造成上火、嘴干,可能会导致腹胀,腹痛等消化不良的状况。葵瓜子归属于炒货,吃多了会上火,出現口腔溃疡、口疮等症状,葵瓜子与牙龈反复磨擦,也非常容易导致牙龈疼痛、出泡。并且,有的葵瓜子中带有香辛料,带有黄樟素,摄取过多可能会引起肝脏变病。建议不要吃太多,多喝水,多吃水果蔬菜。此外,身患胃病、肝病的病人,胆囊功能异常及高血脂病人不适合服用葵瓜子,会引起病况加剧。
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