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大蒜生吃跟熟吃哪个好

我最近看电视,电视上提出一个观点关于大蒜生吃熟吃哪个更好。大蒜生吃跟熟吃哪个好?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:大蒜生吃最好,熟吃则会失去很多营养和主要作用。大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用,以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。

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打完玻尿酸能生吃大蒜嘛
朱淼副主任医师
整形美容上海交通大学医学院附属新华医院三级甲等
打完玻尿酸后不能生吃大蒜,会对后期恢复造成严重影响。玻尿酸是目前临床上广泛使用的填充材料,是机体正常的组织成分,可以正常存在于机体中,完全被机体吸收,最终完全被吸收。但是在玻尿酸中,很多情况下会进行交联。通过交联,最终出现玻尿酸的吸收期限的不同,玻尿酸在医疗美容应用中很广泛,主要用来做充填。注射后饮食要以清淡为主,多吃一些新鲜的蔬菜水果,同时要补充一些蛋白质,补充体内所需的营养,避免辛辣刺激性食物。建议去正规医美机构注射玻尿酸,避免操作失误,注射后避免做剧烈运动,避免注射区域沾水。
大蒜能生吃吗生吃好还是熟吃好
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
大蒜生吃比较好。大蒜中含有一种叫做辣素的物质,辣素怕热,遇热后会很快分解,杀菌作用会大大降低。大蒜味辛、性温,有消积、消食、暖脾胃、杀虫、解毒等功效,生吃大蒜还可以减少消化系统有关的癌症的发病率。
大蒜生吃跟熟吃哪个好
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
大蒜生吃最好,熟吃则会失去很多营养和主要作用。大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手,对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用,以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。
大蒜止咳化痰生吃好还是熟吃好
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
大蒜以生吃为最好。因为,大蒜中的辣素怕热,遇热后很快分解,杀菌作用会大大降低,因此,建议生吃大蒜。大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位,在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味。
番茄生吃不如熟吃更有益
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
西红柿还是炒熟了吃好的,生吃里边的营养吸收率很低,即使是减肥也是熟吃好,西红柿里边的番茄红素是一种减肥很好的物质,这种物质炒熟溶解在油里边吸收率更高,番茄炒鸡蛋是一个非常有营养又科学的菜。
红薯生吃好还是熟吃好
孟妍副主任医师
其他山东省立医院三级甲等
红薯可以生吃,但是还是熟吃比较好。生红薯含有丰富的蛋白质、膳食纤维、淀粉、维生素、果胶、胡萝卜素等成分,是可以直接食用的,但由于其中含有淀粉较高,如一次性生吃较多的话,容易刺激肠胃分泌大量的胃酸,引发肠胃不适现象,同时这些淀粉没有经过高温加热,进入肠胃中也不易消化,因此红薯生吃最好是少量尝试即可,不能过多食用。等量的红薯和大米,能量相当,如果吃了红薯又吃大米,能量难免超标。建议用来部分替代主食,才能发挥其健康功效。
红薯生吃和熟吃所发挥的功效完全不一样!
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
红薯生吃和熟吃所发挥的功效完全不一样,红薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维,多种不溶于水纤维的增加,可有效刺激肠道,促进排便,生吃红薯会很难消化,生地瓜中的淀粉,若没经过高温,不易消化,容易产生腹胀,嗝气等不适。
胡萝卜生吃还是熟吃有营养
孟妍副主任医师
其他山东省立医院三级甲等
对于胡萝卜来讲熟吃有营养。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外,无法被人体吸收,所以胡萝卜还是熟吃比较好,因为只有在油脂的作用下胡萝卜素才会转变为维生素a,才可能被人体吸收到营养,胡萝卜素是脂溶性的,只有接触到油脂才能溶解。其实胡萝卜和肉一起吃是最好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值,味道又鲜美。胡萝卜忌与酸味食品如醋等共食,因为胡萝卜中的维生素A原会遭到破坏。白萝卜和胡萝卜也不宜一起食用。因为胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维C,使白萝卜的营养价值大打折扣。
鸡内金生吃还是熟吃好
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
鸡内金需要熟吃,避免生吃,鸡内金不仅仅是一种美味的食材,更是一道对人体健康有益处的药材,有的人认为效果这么好的食物应该生吃,生吃可以避免营养成分流失,这种想法是有所偏颇的,因为鸡内金的硬度是比较大的,也很难可以被碾压成十分碎的状态,难以生吃。
韭菜生吃好还是熟吃好
孟妍副主任医师
其他山东省立医院三级甲等
韭菜还是吃熟的好。生韭菜有辛辣刺激性,会刺激胃粘膜造成胃部不适,同时也由于不能解决细菌超标的问题,综合考虑,还是熟韭菜有温阳通便的作用,对身体好。建议平时注意饮食规律,多吃温性的容易消化的食品,不喝酒,少吃过凉,过辣,过硬,过酸,过咸以及过于油腻的的食物,减少对胃的刺激性。
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