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吃鱼有哪些好处

饮食与健康吃鱼有哪些好处
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朱明炜 主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 北京医院

问题分析:吃鱼能提供能量和营养,还能促进消化吸收和记忆力。吃鱼并不会对身体造成太大的伤害,但是如果处理方法不正确,或者是由于自身的原因不能吃鱼,也有可能会导致寄生虫感染。
一、好处
1、补充能量和营养:鱼是一种富含蛋白质的肉类,对人体有很高的吸收率,可以为人体补充能量。除此之外,鱼类还含有丰富的维生素A和维生素D,以及磷、镁、铁等微量元素,这些都能促进身体的发育,增强身体素质。
2、促进消化和吸收:鱼的肌肉纤维比较短,蛋白质结构比较疏松,含水量比较高,因此很容易被消化和吸收;
二、坏处
1、寄生虫感染:生鱼片在制作的过程中,如果没有经过特别的处理,可能会携带大量的寄生虫,吃了以后可能会得肝吸虫病;
2、其它危害:对于鱼类过敏者,食用鱼类后会出现过敏反应,严重者会导致过敏性休克,因此不宜食用鱼类。鱼肉中含有丰富的蛋白质,在代谢过程中会转化成嘌呤,特别是海水鱼,它是一种高嘌呤的食物,如果大量食用,会导致痛风加重,因此痛风患者需要控制鱼肉的摄入。

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