问题分析：孕妇可以少量的食用一些豆腐乳，豆腐乳的品种繁多，既可以单独食用，也可以用来烹饪。豆腐乳它的营养价值也很高，蛋白质含量很是丰富，而且还含有着比较多的钙质。除此以外，腐乳在制作的过程中，由于还需要经过霉菌的发酵，因此使蛋白质的消化和吸收率将会更高，维生素的含量也会更加的丰富。所以在少量的食用一些豆腐乳的时候，不但可以摄入比较多的蛋白质，还可以摄入一些钙质，以及比较丰富的维生素。
还是需要注意孕期不能够长时间的食用豆腐乳，尽管豆腐乳的味道比较鲜美，适当的食用可以促进食欲，但是过量的食用将会由于摄入的盐分以及嘌呤的量过高，反而容易加重高血压，甚至是有可能增加水肿。另外豆腐乳长时间的保存之后非常容易被微生物污染，这个时候一旦摄入，将有可能会对孕妇自身，以及胎儿产生不良作用，影响身体健康。所以建议孕妇可以偶尔的食用少许豆腐乳，但是不能够将它作为我们日常生活中在菜肴里面经常会用的一剂调料。
