问题分析:肛瘘手术以后饮食要注意清淡饮食食,禁食辛辣刺激的食物,少食生冷油腻不易消化的食物,多吃水果和蔬,比如海带、银耳、玉米、芹菜、菠菜、韭菜、火龙果、香蕉等,养成好的排便习惯,保持肛周清洁,避免腹泻及便秘,定期换药。