问题分析:肛瘘术后应注意休息,忌食辛辣厚味食物,以营养丰富易于消化食物为宜,如牛奶,鸡蛋,青菜,水果等。多吃含优质蛋白质、维生素C、E,蛋白质是人体除骨骼外的构成成分,VC+蛋白质是形成血红蛋白皮肤的主要成分,VE可以帮助伤口更好的愈合不易留下太大的伤痕。