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猪肝的营养价值猪肝的作用和功效有哪些

我最近感觉不舒服，检查后说是轻微缺铁性贫血，医生让平时多吃点猪肝之类的东西，猪肝的作用和功效有哪些？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：猪肝含有丰富的微量元素，矿物质，维生素A，维生素E，核黄素，猪肝中含有的铁元素比较丰富，可以补铁，预防缺铁性贫血，维生素A可以促进眼部的血液循环，缓解视力疲劳，防止眼睛干涩，防止夜盲症，有补肝，明目，养血的功效。

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