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猪肝的作用和功效有哪些

我检查出来患有肝炎，医生让我多吃点猪肝，猪肝的作用和功效有哪些？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 免费咨询
三级甲等 中日友好医院

问题分析：猪肝是哺乳动物猪的肝脏。其性温，味甘、苦。归肝经。具有解毒养血，补肝明目的功效。对于气血两虚，缺铁性贫血，眼干，夜盲，浮肿，血虚萎黄，目赤，脚气，急性传染性肝炎等症有治疗的作用。猪肝中含有丰富的维生素A，维生素C和微量元素硒，有改善皮肤，增强人体免疫力，抗氧化，防衰老，抑制肿瘤的作用。而且，经常食用猪肝还能补充维生素B2，起到排毒的作用。

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