问题分析:牛肉是富含蛋白质,性质偏温燥热,是辛辣刺激性的食物。对于某些疾病来说,是属于发物,比如说体质偏热的人群,手术后,产后体质偏弱的人群,如果吃牛肉,可能会引起伤口感染,导致皮肤色素沉着,留下疤痕。