问题分析:吃牛肉大便不一定会发黑,但如果上火或者消化不好,或者做法口味过重也许会。如果隔了好几天没有解大便再解大便会有黑色表现,而黑便也常见消化道溃疡病出血等消化道疾病。多吃蔬菜水果,先观察几天,如果没有好转,积极相关检查明确病因对症治疗。