问题分析:吃煮土豆是能起到减肥作用的,土豆含有丰富的维生素,矿物质和大量的膳食纤维,含有的脂肪以及热量不高,能够增加饱腹感,而且促进肠蠕动,是很好的减肥食品。素食减肥方法可以吃素面条、汤面、青菜、少量米饭。晚餐可以吃豆腐脑、绿豆粥、拌素凉菜、半个馒头。