问题分析:水煮白菜有利于减肥。白菜中含有丰富的果胶,可以帮助排除体内的胆固醇,而且白菜富含丰富的膳食纤维,可以促进胃肠的蠕动,减少粪便在体内存留的时间,达到减肥的效果。但是不要长期吃,虽然有利于减肥,但也容易导致出现身体过度虚弱,营养不良。要做到饮食的多样化,少吃热量高的食物,控制好饮食的总量,来达到减肥的效果。