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坐月子炖猪蹄的做法

我刚刚生完宝宝现在是坐月子期间，朋友来看我给我买了猪蹄，但我婆婆不会炖，坐月子炖猪蹄的做法?
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：产妇在产后要喝一些滋补的汤类，包括猪蹄汤。做猪蹄汤时，首先一定要清洗干净，否则会留有一些猪毛烧焦的味道，会影响猪蹄汤的味道。猪蹄处理干净，微火慢炖，大约3到4个小时将猪蹄炖烂，再把一些佐料放入汤内，包括党参、黄芪和所需要的蔬菜，如青菜或者豆芽，再文火炖三十分钟左右。

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产妇喝的鸡汤的做法：准备半只老母鸡，因为是坐月子的女性自己吃，所以准备半只就好。将其洗干净后，用冷水下锅，再加入少量的料酒，去煮一下。将老母鸡清理干净再捞出。在锅里加入适量的水，放上两块儿姜片，放上八角，花椒。要说的是，八角，花椒可以放在调料兜里，然后丢到锅中，以免吃鸡的时候吃到。将鸡块放入水中，先用小火慢炖，炖上一个小时，再加入红枣，桂圆，香菇，枸杞，在小火熬制半个小时，或者40分钟。
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月子鲫鱼汤的做法有，可以进行清炖的，也可以白萝卜炖鲫鱼汤的，煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的，价值极高，产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。
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