问题分析:大量的食用鸡精会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠,超过人体的代谢能力,会危害人体健康,严重者并会导致食物中毒,甚至存在潜在的致癌风险。因为鸡精中含有大量的盐、糖以及脂肪等,因此会对机体的血压产生一定的影响。