首页 > 内科 > 肿瘤科 > 详情页

腊八蒜会致癌吗

我很喜欢吃腌制的腊八蒜,没有食欲的时候吃点很下饭,但是朋友说常吃会致癌,腊八蒜真的会致癌吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
陈健鹏 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:正常腌制的腊八蒜中是不含有致癌物质的,相反腊八蒜还有防癌的功效。大蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物的作用,诱导肝细胞脱毒酶的活性,减少肝脏对亚硝胺的代谢,阻断亚硝胺致癌物的合成并抑制肿瘤的生长,减少癌症的发生率。不过,腊八蒜虽好,却非人人皆宜,不要长期大量食用。

展开全部
相关推荐
艾司唑仑常吃会致癌吗
吕志勤主任医师
内科北京大学第一医院三级甲等
如果经常食用艾司唑仑,会对脑细胞造成一定的依赖性,不能长期食用。本品为安神药,用于治疗重度失眠症。紧张、压力、神经衰弱、焦虑症、抑郁等都会导致失眠。由于各种原因造成的,要采取不同的治疗措施。第一,是要让自己的情绪得到充分的释放和缓解。如果是神经衰弱,可以服用安神补脑液、谷维素、镇静药艾司唑仑等。第二,当出现焦虑症和抑郁症的时候,可以通过抗焦虑和抗抑郁药物来进行治疗。
脚底腱鞘囊肿会致癌吗
刘凤岐主任医师
外科北京友谊医院三级甲等
脚底腱鞘囊肿一般不会发生癌变,而足底这一部位的腱鞘炎和腱鞘囊肿属于一种常见的类型,一般预后都很好。但是如果出现了长期的皮肤溃疡、坏疽或者是其他的皮肤病变,有可能发生癌变,大部分的腱鞘囊肿的预后都很好。在足底,如果出现腱鞘炎、腱鞘囊肿,会出现剧烈的疼痛、肿胀、活动受限等症状,早期的医疗措施可以很快得到改善,而且对以后的活动也没有什么影响。
赛胃安胶囊会致癌吗
刘正新主任医师
内科首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等
赛胃安胶囊不会致癌。赛胃安胶囊是一种中药制剂,副作用几乎可以忽略不计,因此,赛胃安胶囊是会致癌的。赛胃安胶囊可用于治疗二指肠溃疡,急慢性胃炎,食道炎和口腔炎等疾病。需要注意的是,要避免空腹服用药物,建议在饭后服用。日常生活中,患者应要注意多吃新鲜的果蔬,适量吃易消化、易吸收的食物,还要注意保持健康的作息。
常吃泡菜会致癌吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
常吃泡菜不会致癌,泡菜中的主要致癌物一般是亚硝酸盐,当腌制食品在腌制10天左右时会达到含量的较高水平,30天左右开始下降,到60天左右时基本无害了。所以只要分清食用方法,完全不必担心亚硝酸盐的问题。
吃烤鸭会致癌吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃烤鸭会致癌,烤鸭中有杂环胺,杂环胺是化合物有致癌作用,烧烤一类的东西要少吃吃多了对身体都是有害的,还有高温烧烤食物都会引起癌症风险,吃烧烤一类东西尽量不要饮酒会加快血液流动使消化道血管夸张,使致癌物质极易被人体吸收,可以用酸奶,果汁来代替。
吃烧烤会致癌吗
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
吃烧烤确实存在很大的致癌风险。高温烧烤牛、猪、鱼等肉类会发生美拉德反应。肉里的氨基酸、糖、肌酸在高温时发生反应生成致癌物质,烧烤中含有的致癌物质苯并芘,它是烧烤的时候,火焰以及生成的烟雾会把多环芳烃附着在烤肉上,被吃下去。
豆腐乳会致癌吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃腐乳不会致癌。豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质,正确吃腐乳是不会伤害人体健康。腐乳发酵后,容易被微生物污染。如果吃太多的腐乳,将对人体产生不良作用。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。
酱油会致癌吗
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
酱油不会致癌,但是酱油中发现过致癌物质。在酱油在发酵的过程中,蛋白质腐败分解,产生大量的胺类物质,在亚硝酸存在的情况下,会合成致癌性的亚硝胺,而一些生产工艺差的厂家所生产的酱油极易受到霉菌的污染。
腊八蒜会致癌吗
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
正常腌制的腊八蒜中是不含有致癌物质的,相反腊八蒜还有防癌的功效。大蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物的作用,诱导肝细胞脱毒酶的活性,减少肝脏对亚硝胺的代谢,阻断亚硝胺致癌物的合成并抑制肿瘤的生长,减少癌症的发生率。不过,腊八蒜虽好,却非人人皆宜,不要长期大量食用。
腊八蒜致癌吗
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
正常腌制的腊八蒜中是不含有致癌物质的,相反腊八蒜还有防癌的功效。蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物的作用,诱导肝细胞脱毒酶的活性,减少肝脏对亚硝胺的代谢,阻断亚硝胺致癌物的合成并抑制肿瘤的生长,减少癌症的发生率。
常见科室