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吃烤鸭会致癌吗

我以前经常吃烤鸭，但是前几天听同事说吃烤鸭会致癌，吓得都不敢吃了，这个会致癌吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：吃烤鸭会致癌，烤鸭中有杂环胺，杂环胺是化合物有致癌作用，烧烤一类的东西要少吃吃多了对身体都是有害的，还有高温烧烤食物都会引起癌症风险，吃烧烤一类东西尽量不要饮酒会加快血液流动使消化道血管夸张，使致癌物质极易被人体吸收，可以用酸奶，果汁来代替。

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骨折患者可以吃烤鸭吗
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外科北京友谊医院三级甲等
骨折患者可以吃烤鸭。骨折后可以食用一些常见的食物，如：烤鸭富含蛋白质，可以补充人体的营养。烤鸭以其颜色鲜亮、肉嫩、味浓、肥而不腻为特点，具有滋补、滋补等作用。另外还骨折患者可以多吃一些富含钙的食物，例如牛奶、豆腐、虾皮、鸡汤、骨汤等，还可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，对身体都是比较好的，可以保证骨骼的恢复速度。
过敏可以吃烤鸭吗
张文娟主任医师
皮肤科北京大学人民医院三级甲等
针对你目前出现皮肤过敏的情况，可以考虑服用药物进行治疗，注意休息，多喝水，勤排尿，尽量是去正规大医院进行检查治疗，查找过敏原，如果对鸭肉不过敏，那么吃鸭肉就是可以的。
孕妇可以吃烤鸭吗
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长期吃酵素梅会致癌吗
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不会致癌的，长期口服酵素梅能够帮助人体燃烧更多的脂肪，从而能够达到减肥的效果，还具有淡化皱纹，延缓衰老等效果。所以长期吃酵素梅是不会有致癌物产生的，反而对身体有一定的好处。
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吃烤鸭会致癌，烤鸭中有杂环胺，杂环胺是化合物有致癌作用，烧烤一类的东西要少吃吃多了对身体都是有害的，还有高温烧烤食物都会引起癌症风险，吃烧烤一类东西尽量不要饮酒会加快血液流动使消化道血管夸张，使致癌物质极易被人体吸收，可以用酸奶，果汁来代替。
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陈健鹏副主任医师
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