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蛋白质中毒是怎么回事

我最近特别烦，觉得自己是蛋白质中毒了，蛋白质是个好东西，不应该引起中毒的，这是怎么回事?
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：蛋白质是不会导致中毒的，过多的摄入了高蛋白的食物会引起腹胀，腹痛等消化不良现象。大量摄入高蛋白质食物后，容易造成消化吸收障碍，在肠道细菌的作用下，产生大量的含氨类毒物，导致血氨骤然升高，并扩散到脑组织中，进而引起脑组织代谢功能发生障碍，轻者可出现呕吐，头晕、心慌，并伴腹痛腹胀等症状，重者有可能导致昏迷甚至死亡。这就是所谓的“蛋白质中毒”。

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白蛋白低，有可能摄入不足或排除过多，需要结合原发病来分析。如果是肾脏疾病，有蛋白尿，即使大量摄入白蛋白，仍有可能从尿中排出，需要对病因进行处理，并适当补充白蛋白。也有人是由于疾病急性期或长期的慢性疾病引起的食欲减退，或胃肠吸收功能较差导致白蛋白无法充分摄入。
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通常情况下，蛋白质脱髓鞘改变是髓鞘不完整、有脱失现象。髓鞘有保护轴索，传导神经冲动，绝缘的走。脑白质脱髓鞘主要是因为大脑白质营养不良、血液供应不足，导致导髓鞘不完整、脱失，这种情况在头部CT、头核磁中经常会出现脑白质脱髓鞘的变化，这种情况多见于慢性脑缺血，老年人多会出现记忆力、计算力等认知能力下降。有些患者会因为感染而发生脱髓鞘变化。还有一些患者由部于不明原因脱髓鞘。
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脑蛋白质脱髓鞘改变可能是缺血缺氧、炎症免疫性损伤等原因导致的，具体分析如下：脑蛋白质脱髓鞘改变是指脑白质的一部分出现了髓鞘脱失。脑白质和灰质不一样，它是由神经元胞体构成的，由神经纤维构成。有些神经传导纤维上覆盖着髓鞘，在缺血缺氧、炎症免疫损害等情况下，就会出现髓鞘脱落。脱髓鞘严重时，头部MRI表现为点片状异常。头部核磁共振波谱图可以帮助确定脱髓鞘是否为缺血性或发炎。
蛋白质高怎么回事
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蛋白质高，如果是血里面的白蛋白，总蛋白高的话，一般是跟蛋白摄入过多，营养过剩有关系。如果是尿蛋白阳性的话，这个就提示有肾脏疾病。比较常见的有慢性肾炎，肾病综合征等疾病。
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蛋白质升高常见于泌尿系感染或结石导致的少量尿蛋白，多数为一过性的，感染或结石治疗好之后蛋白随之消失。生理性的，比如感冒、发烧、剧烈运动等，导致一过性蛋白尿。各种原发性肾炎，也会导致蛋白质高。
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蛋白质是不会导致中毒的，过多的摄入了高蛋白的食物会引起腹胀，腹痛等消化不良现象。大量摄入高蛋白质食物后，容易造成消化吸收障碍，在肠道细菌的作用下，产生大量的含氨类毒物，导致血氨骤然升高，并扩散到脑组织中，进而引起脑组织代谢功能发生障碍，轻者可出现呕吐，头晕、心慌，并伴腹痛腹胀等症状，重者有可能导致昏迷甚至死亡。这就是所谓的“蛋白质中毒”。
尿蛋白质高是怎么回事
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尿蛋白偏高的原因很多、如感冒、劳累、剧烈运动、肾病等都会引起，还是去进行检查确诊比较好，尽量不要吃蛋白含量高的食物，蛋白含量高的食物会增加肾脏负担，引起肾病加重的，一定要注意，同时要定期复查肾脏情况。
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尿检蛋白质高，就是尿蛋白含量阳性，是肾小球的滤过率高导致的，就是肾小管、肾小球有炎症，是肾盂黏膜有炎症，出现蛋白尿。病人可以做24小时的尿蛋白测定，同时应该做肾功能检查、肾脏彩超检查。
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