问题分析:鱼的营养全面,含有丰富的蛋白质,维生素及多种矿物质。是一种高蛋白,低脂肪的食物。吃鱼对人体有促进生长发育,激活脑细胞,对儿童大脑智力发育很有好处。提高人体免疫力及抗病能力,对多种真菌都有抵抗作用,预防病毒,流感。降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。鱼肉细嫩易吸收,有健脾养胃的作用。