问题分析:如果是高血糖的人也可以食用一些香椿,因为香椿是一种很普通的食品,所以平时多食用一些。香椿不但好吃,还具有很高的营养价值,富含各种微量元素和高含量的食物,适量食用对人体也是很好的。高血糖的人,可以多食用含丰富的食物,比如香椿。避免食用过多的甜味和油炸的食物。还可以在医师的建议下服用一些降糖的药物来进行控制。