问题分析:香椿芽孕妇是可以吃的。香椿芽含有丰富的维生素C,还含有磷、铁等微量元素、优质蛋白质。具有营养补充,改善孕妇食欲下降症状等作用。孕妇是可以吃的,但是需要吃新鲜的,食用前需要用水煮几分钟除去亚硝酸盐,避免对自身和胎儿引起不适感。此外,孕妇需要保持饮食规律和营养均衡,禁止吃垃圾食品,防止出现腹部疼痛,腹泻等情况的发生。