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鸡蛋和糖精一起吃会怎么样

性别:男

鸡蛋和糖精一起吃会怎么样
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孟妍 副主任医师 其他 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:如果糖精和鸡蛋一起吃下去会导致食物中毒的情况发生。
糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍,少量无毒,但无营养价值。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等,均为石油。鸡蛋和糖精一起吃会引起中毒,容易出现恶心、呕吐、腹痛等症状。这是因为加热鸡蛋中的氨基酸与糖精会发生化学反应,生成一种叫糖基赖氨酸的有毒化合物,严重会导致死亡。
建议不能一起食用鸡蛋和糖精,当身体出现不适请立即就医。如果喜欢吃甜的可以用白糖或者是蜂蜜一起吃,平时最好尽量避免吃含有糖精的食物。

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