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豆腐里的石膏人吃了有什么危害

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豆腐里的石膏人吃了有什么危害
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郭常安 主任医师 外科 极速问诊
三级甲等 复旦大学附属中山医院

问题分析:如果摄入过多,会导致部分人出现钙盐沉积,就是我们所谓的结石。
任何东西都要讲究适量,虽然人体摄入少量石膏不会造成明显的危害,可是人体一旦长期大量摄入石膏,头晕,恶心,呕吐,腹痛,影响消化,加重肠胃负担,有肾结石和碱中毒的危险,钙物质就很容易在人体内沉淀,钙离子浓度太高心脏停止跳动,严重的话还会导致身体器官结石。
建议吃豆腐要适量,不宜过多,而且豆腐要及时吃掉,因为他很容易坏掉。如果你吃的豆腐石膏味过重,建议不要吃。

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打完石膏还会疼吗
刘凤岐主任医师
外科北京友谊医院三级甲等
一般情况下,打完石膏还会疼。石膏固定的目的是对骨折端进行制动,可以促进骨折愈合,减少出血。一般石膏固定后患者的疼痛会减轻,断端的血肿尚未吸收,局部急性炎症仍存在,不代表无痛,血肿吸收后急性炎症消散,疼痛会逐渐减轻。因此一般打完石膏还会疼。日常生活中,注意休养,尽量保持合理的睡姿,避免剧烈运动,后期适当进行康复训练,保证营养的均衡摄入,食用牛奶、海带、坚果等补钙食物,多晒太阳,有助于促进机体的恢复。
豆腐里的石膏人吃了有什么危害
郭常安主任医师
外科复旦大学附属中山医院三级甲等
如果摄入过多,会导致部分人出现钙盐沉积,就是我们所谓的结石。任何东西都要讲究适量,虽然人体摄入少量石膏不会造成明显的危害,可是人体一旦长期大量摄入石膏,头晕,恶心,呕吐,腹痛,影响消化,加重肠胃负担,有肾结石和碱中毒的危险,钙物质就很容易在人体内沉淀,钙离子浓度太高心脏停止跳动,严重的话还会导致身体器官结石。建议吃豆腐要适量,不宜过多,而且豆腐要及时吃掉,因为他很容易坏掉。如果你吃的豆腐石膏味过重,建议不要吃。
石膏对人有什么危害
刘凤岐主任医师
外科北京友谊医院三级甲等
生活中的石膏主要用于制作豆腐制品,如果过量食用,可能会引起胃肠不适。工业石膏可能引起呼吸系统疾病。石膏的主要成分是硫酸钙,为白色单斜结晶或结晶性粉末,主要用于制作豆腐制品,其中砷含量有着严格的限制。人吃了砷含量超标的豆腐,会出现不同程度的恶心、呕吐、肠胃不适等症状,甚至导致砷中毒酿成更大病变。所以一定要适量食用,摄入过多还可能会有肾结石和碱中毒的危险。而工业石膏轻易不能触碰,长年吸入容易引起呼吸疾病,最常见的就是尘肺。建议在生活中注意石膏的摄入量,如果有需要接触工业石膏的情况,需要做好个人防护,比如穿戴防尘服,戴好口罩等,如有咳嗽不止的情况,需到呼吸科就诊。
石膏粉做豆腐对人身体的危害
郭常安主任医师
外科复旦大学附属中山医院三级甲等
做豆腐加石膏是为了使豆腐更有韧性和增加豆腐的凉性作用,适量对身体是没有害的。豆腐中主要是含有一些钙剂,可以补钙,但是如果摄入过多,可能会导致部分人出现钙盐沉积,就是我们所谓的结石。豆腐之所以补钙就是因为它含有石膏,而石膏的成分就是硫酸钙和结晶水。建议:适当食用,要均衡饮食,合理搭配。
菠菜和豆腐吃了有什么危害
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菠菜和豆腐吃了会造成便秘。菠菜中的叶绿素、膳食纤维、维生素b和铁元素,可以增强人体的免疫力,增加机体的抗病能力,并且可以促进肠道蠕动。但是菠菜中含有大量的草酸,豆腐中又含有大量的钙,如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食入会产生大量的草酸钙,影响人体对钙的吸收,另外还会造成便秘。建议烹饪时首先要把菠菜用水焯一下,把其中大部分的草酸去掉,便可以将豆腐与菠菜混合在一起制作,如此危害会小很多。
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吃臭豆腐的可能会致癌。臭豆腐按照工艺可以分为发酵和非发酵两种,市场上卖的青方腐乳便属于发酵臭豆腐。各种装载与制作以及相应配套的器皿并没有经常自觉更换或者进行定期清洁使得臭豆腐发臭的原因很有可能是蛋白质腐烂之后的产物,这种腐败的物质就是亚硝胺,这种物质的致癌性也是很强的,也就是说,如果人体食用了过多腐败的蛋白质,也是有可能会致癌的。建议:平时尽量少吃腌制食品,防止大量挥发性盐基氮影响健康。平时可以多新鲜、当季的吃瓜果蔬菜,注意营养均衡。
吃豆腐乳有什么危害
孟妍副主任医师
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会导致高血压、心血管病、痛风、肾病。1、腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。2、臭腐乳发酵后,容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳,将对人体产生不良作用,影响身体健康。建议不宜多吃,正常人每周食用也以2-3次为限。若以红方腐乳为例,每次不要超过半块。
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