今天买了份猪耳朵，吃的时候发现猪...

猪肝不是发物，猪肝是指猪的肝脏，味甘，苦，性温，入肝经。肝脏是储存养料和解毒的器官。猪肝中含有丰富的铁质，所以是很好的补血佳品，可以治疗缺铁性贫血。猪肝中还含有维C和硒，可以增强人体的免疫力，预防衰老。猪肝中还含有丰富的维生素A，能够明目，能有效的保护眼睛。

猪耳朵的好处是有很多的，主要是其含有的营养物质高，有丰富的蛋白质，脂肪还有碳水化合物可以满足身体所需，猪耳朵还有维生素和各种微量元素，比如钙，铁，磷等元素，如果身体血脂高的话是不适合吃猪耳朵的，虽然猪耳朵的热量不高，但是也有一定的成分，高血脂的人吃了对健康很不利。

吃猪肺可以补肺润燥，止咳嗽，可用于治疗肺虚气短、肺虚久咳、肺结核等病症，可以健脾和胃，用于治疗和缓解食欲不振、脾胃虚弱、泄泻下痢的症状。猪肺中还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及多种矿物质，可以补充身体多种营养，适合身体瘦弱及气血虚损的人食用。

吃猪肝影响糖尿病的。发现经常吃猪血、猪肝、鸡肝的人，体内会储存更多的血红素铁，对血糖高的人会有不良影响。这是因为过量的血红素铁可能会促进自由基的产生，从而加重机体的氧化损伤，加重病情。实验表明，型糖尿病患者铁负荷水平很高，比健康人血清转铁蛋白饱和度高%。但是猪肝中血红素铁的含量非常丰富，所以对于糖尿病患者来说，通常需要少吃或者不吃。

吃猪脑能为人体提供营养物质，增强人体的体质，益脑髓，增强人体记忆力，提高工作和学习效率。还可以补虚痨，缓解气血不足引起的头晕头痛。还可以镇静安神，缓解神经衰弱引起的失眠。但是，猪脑中胆固醇含量高，高血压和动脉硬化的不宜食用。

有高血压的人可以吃猪耳朵。因为猪耳朵含有丰富的蛋白质，能够提供人体所需的营养物质。但猪耳朵含有丰富的脂肪，也会导致血脂升高。所以，高血压患者可以吃，但是一定要适量。高血压患者每天摄入食盐不能超过6克。三是要减少膳食脂肪的摄入量，补充优质蛋白，多吃深海鱼。因为深海鱼类富含丰富的不饱和脂肪酸，具有降血脂、预防血栓形成的功效。不要吃肥肉、动物内脏、动物油脂，因为这些食物会增加血脂，导致肥胖，对血压的控制不利。高血压患者要适当补充钾、钙。因为这两种物质能提供给血管收缩、舒张的能量，对恢复血管弹性有很大的帮助。平时多吃一些菌类、乳制品、豆制品等。

妊娠糖尿病可以适当吃卤猪耳朵。卤肉对糖尿病人来说，应该不是很提倡的食品。卤肉是腌制的，含盐量大，脂肪多，不太适合糖尿病患者低盐低脂饮食的要求。因此，对于喜欢卤虫食品的人来说，一旦确诊为糖尿病，就需要改变生活习惯，选择新鲜健康的肉制品。通常，针对肉制品量的要求，手掌大小，厚度以小指厚度为宜。能吃的量大概是那么多。请不要吃很多。在吃肉之前，建议多吃蔬菜等含纤维素多的东西。这样可以有效地延缓肉的吸收。由于含盐量高，其余食物的盐量必须减少，一般日摄盐量为5-6g。

肾结石是可以吃猪血的，在平时不要吃一些动物的肝脏含蛋白质高的食物都是不可以使用的，多吃清淡的绿色蔬菜和水果，也可以通过中药来进行及时的排出体外。另外保持生活健康，加强体育运动，保持身心愉悦和体质强健。

糖尿病能吃猪耳朵。糖尿病，糖尿病的治疗，首先要严格控制饮食，适当运动。指导：糖尿病饮食要按照医学营养学进行。提倡大米、面粉等粗粮，禁止食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜及其制品如糖果、甜糕点、含糖饮料等。吃猪耳朵没问题。冷的话，可以少放点糖，多吃点，也可以在正常量。它不是主要的糖并提供来源，所以没关系。米饭，主要控制食量。

猪心有利于给宝宝补充铁元素和别的微量元素。桂圆红枣猪心汤就是个不错的选择，有补血养心，健脾益气、宁心安神、健脑益智，对失眠，食欲不振，健忘的症状有食疗作用。也可以做莲子猪心汤，效果都是不错的。