问题分析:猪耳朵的好处是有很多的,主要是其含有的营养物质高,有丰富的蛋白质,脂肪还有碳水化合物可以满足身体所需,猪耳朵还有维生素和各种微量元素,比如钙,铁,磷等元素,如果身体血脂高的话是不适合吃猪耳朵的,虽然猪耳朵的热量不高,但是也有一定的成分,高血脂的人吃了对健康很不利。