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辨别真假蜂蜜方法是什么

我今天去小摊子上买了一瓶蜂蜜,家里人都说不好,辨别真假蜂蜜方法是什么?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:蜂蜜要是没有加工,使劲摇晃,是有气泡产生的,真正的蜂蜜是不会那么纯的,看着不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳,非常的透明,一般呈浅黄或深黄色,真蜂蜜的蜜味比较浓,而且比较纯正,糖的成分也比较适中,不会太甜,回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多,蜜味比较淡,吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。

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蜂蜜要是没有加工,使劲摇晃,是有气泡产生的,真正的蜂蜜是不会那么纯的,看着不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳,非常的透明,一般呈浅黄或深黄色,真蜂蜜的蜜味比较浓,而且比较纯正,糖的成分也比较适中,不会太甜,回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多,蜜味比较淡,吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。
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在选择蜂蜜的时候,可以选择小罐装的,如果买的是大罐装,那就买一卷保鲜膜每次吃完先盖上盖子,再用保鲜膜裹住瓶口即可,炎热的夏季,蜂蜜在常温下很容易发酵,应该把蜂蜜盛在玻璃容器内,放在锅中隔水加热到63℃~65℃,保温30分钟即可阻止发酵,要使蜂蜜久放而不变质、不变味,可以在蜂蜜中放适量姜片。
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