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术后煲什么汤最营养

我刚做完手术，想尽快恢复，做过手术的人煲些什么汤补身体最好？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：术后需要应用一些滋补汤来补充身体耗损的元气。比如鲫鱼汤，能和中开胃，活血通络，温中下气，是术后最好的汤品，做法如下：活鲫鱼洗净后用开水烫，再用凉水洗一遍，刮去黑衣，锅内放油，旺火烧热，放入胡椒粉、葱丝，姜丝，加入清水，姜汁，绍酒，盐，味粉，将鲫鱼放入汤中，煮沸后开小火炖15分钟，放入葱丝，香菜段，醋，即可食用。

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