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红萝卜的营养价值是什么

我晚上下班的时候,买了很多红萝卜,红萝卜的营养价值与功效?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:胡萝卜素,红萝卜含有丰富的膳食植物纤维,能够增加胃肠蠕动,促进代谢,有明目的作用,胡萝卜素可以转化为维生素A,维生素A对于人体具有很重要的作用,可以增强机体的免疫能力。

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鹅肝是动物肝脏的一种,含有丰富的营养物质,是补血佳品:含有蛋白质胆固醇,脂肪,多种矿物质、多种维生素等营养成分。1.鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。2.吃鹅肝能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。3.经常食用鹅肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
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富含蛋白质、铁元素、维生素A,具有补铁、保护视力等作用。但因其胆固醇含量相对较高,另外某些菜肴如法式鹅肥肝,为追求口感选取脂肪含量很高的鹅肝制成,不宜长期过量食用。
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胡萝卜素,红萝卜含有丰富的膳食植物纤维,能够增加胃肠蠕动,促进代谢,有明目的作用,胡萝卜素可以转化为维生素A,维生素A对于人体具有很重要的作用,可以增强机体的免疫能力。
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葫芦属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种,可有消肿结、润肌肤的功效,嫩果可供食用,老后不能食用。含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。
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