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荠菜的营养价值与功效有什么

我最近这段时间肠胃不好，朋友给做的饭里面多放了一些荠菜说治肚子，荠菜的营养价值与功效有什么?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：荠菜的营养价值很高，其可以促进胃肠蠕动，增强人体大肠的肠胃蠕动，可以促进人体的新陈代谢，促进体内排泄物的功效。还可以预防癌症，因为荠菜中含有丰富的维生素C，可以防止亚硝酸盐的转变，能够预防胃癌和食管癌。

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龚新宇副主任医师
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