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常吃腐乳会致癌吗

我今天去外地亲戚家玩,他们那边人吃饭的时候每天都离不开腐乳,那这种食物会致癌吗?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:常吃腐乳不会致癌,但是豆腐乳在经历发酵时不仅去除了大豆的腥味、胀气因子、抗营养因子,还产生了新的醇、酯、有机酸、氨基酸。所以,我们吃豆腐乳时感觉不到豆腥味,吃完后也不会觉得胀气、不消化。

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这种药物长期服用是会致癌的,这是一种抗焦虑的药物,具有很强的镇静,催眠,抗惊厥、抗焦虑和较弱的中枢性骨骼肌松驰作用,这种药是不能够自己私自用药的,可能会出现一些不良的反应。
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豆腐乳主要是用豆腐制作而成的一种营养食品,经常吃豆腐乳对身体会产生害处。主要是因为豆腐乳中的铁离子含量非常高,摄入过量的铁会导致身体内离子紊乱。而且豆腐乳经过发酵之后里面含有大量的盐分,吃多之后会导致高渗性缺水。
常吃腐乳会致癌吗
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常吃腐乳不会致癌,但是豆腐乳在经历发酵时不仅去除了大豆的腥味、胀气因子、抗营养因子,还产生了新的醇、酯、有机酸、氨基酸。所以,我们吃豆腐乳时感觉不到豆腥味,吃完后也不会觉得胀气、不消化。
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吃烤鸭会致癌吗
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吃烤鸭会致癌,烤鸭中有杂环胺,杂环胺是化合物有致癌作用,烧烤一类的东西要少吃吃多了对身体都是有害的,还有高温烧烤食物都会引起癌症风险,吃烧烤一类东西尽量不要饮酒会加快血液流动使消化道血管夸张,使致癌物质极易被人体吸收,可以用酸奶,果汁来代替。
豆腐乳到底会不会致癌
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豆腐乳到底不会致癌的,用于制作腐乳的霉菌就是一种经过选择的有益食用菌,不产生毒素,也不会使人致癌,不仅不会致癌,而且还有养生功效,腐乳中含有丰富的苷元型异黄酮,并且很容易吸收。能降低血液中胆固醇浓度,减少患冠心病危险。
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吃腐乳不会致癌。豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质,正确吃腐乳是不会伤害人体健康。腐乳发酵后,容易被微生物污染。如果吃太多的腐乳,将对人体产生不良作用。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情。
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