问题分析:是保持身体健康最重要的营养物质,促进肌肉生长,增强抵抗力,维持细胞的正常功能与新陈代谢。主要调节组织与血管之间水分的动态平衡,维持正常与恒定的血容量,同时在血循环中起到增加循环血容量和维持血浆胶体渗透压的作用。