问题分析:一般来说,食管胃底静脉曲张患者的注意事项包括:首先在饮食上进行调理,避免粗糙、坚硬食物的摄入,如烙饼、坚果等;还要避免摄入刺激性强的食物,并且在进食过程中,要细嚼慢咽,主要以流质、半流质、软食等食物为主以免造成静脉破裂。最后要避免剧烈运动或体力劳动,尽量多休息。以免造成血管破裂而导致威胁生命的后果。