问题分析：对于皮肤撕裂伤，可以通过合理的膳食来缓解，高热量、高蛋白质、维生素、高热量食物，可以帮助病人恢复，避免吃辛辣、温热的食物。一、术后患者应以清淡为主，避免食用高脂肪食品，营养均衡，荤素搭配，多吃牛奶、鸡蛋、豆制品等易消化吸收的蛋白质，提高身体的防御抵抗力。二、下肢大面积皮肤撕裂伤合并骨盆骨折的病人，如果大量脱水会引起体内的水电解质紊乱，同时还会引起发烧，需要多吃高热量、高蛋白质、维生素、高营养的食物。
