性别:女
年龄:28
问题分析:健康指导:此类食物提供较多的微量元素锌,参与人体免疫力的维护等,可以适量的食用。调制凉菜刚好可以,因为此类产品本身不需要再进行高温的加工。由于本身含有的钠离子较多,建议日常控制食盐的添加。
问题分析:你好,耗油不可以常吃,常吃对身体有害,凉拌菜可以用。耗油味道鲜美,含有丰富的微量元素和多种氨基酸,营养价值高,但是经常服用蚝油可造成尿酸高进而诱发痛风,因此不能经常吃耗油,由于耗油含糖,糖尿病患者也要慎食。
问题分析:蚝油是用蚝(牡蛎)与盐水熬成的调味料,它可以用来提鲜,也可以凉拌、炒菜,蚝油一般加有味精,另有用冬菇制造的素食蚝油。蚝油不是油质,而是在加工蚝豉时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝油作为调味料可以适量的放,增加口感。不过长期吃凉拌菜有可能导致胃寒,吃了不干净的凉拌菜还有可能引起腹泻。