现在张悟本都成了骗子，那茄子还能生吃吗？

一般情况下，冬季可以吃一些新鲜的蔬菜，有较好的养生效果，具体内容如下：1.胡萝卜：富含维他命A，具有降火、生津、凉血镇痛等功效。与豆类，牛肉搭配食用，能增强筋骨。2.大头菜，它可以清热解毒，富含维他命C，可以美容养颜，补脾生津，祛烦解渴。3.豆腐，其中富含大量的矿物质，如钙，铁，磷等。建议患者平时适当吃新鲜的蔬菜，以免一次性吃过多，会对胃肠造成不良影响，不利于身体健康。

应尽快到医院就诊。有条件还是及时到医院通过康复功能锻炼来进行恢复的，自己单纯的锻炼有可能效果比较差，也可以到医院借助仪器来进行康复功能锻炼，这样能够有效的减轻症状。

红薯可以生吃，但是还是熟吃比较好。生红薯含有丰富的蛋白质、膳食纤维、淀粉、维生素、果胶、胡萝卜素等成分，是可以直接食用的，但由于其中含有淀粉较高，如一次性生吃较多的话，容易刺激肠胃分泌大量的胃酸，引发肠胃不适现象，同时这些淀粉没有经过高温加热，进入肠胃中也不易消化，因此红薯生吃最好是少量尝试即可，不能过多食用。等量的红薯和大米，能量相当，如果吃了红薯又吃大米，能量难免超标。建议用来部分替代主食，才能发挥其健康功效。

不同人群花生吃太多可能有不用影响。比如有人会对花生过敏，别说吃太多花生，就是吃一点就会引起皮肤瘙痒、皮疹等。另外，花生吃的太多，还容易引起消化不良，导致腹痛、胃胀等。建议不要暴饮暴食，饮食的种类要多样化，细嚼慢咽，少吃多餐，两餐之间喝点温开水，促进食物的消化，多吃一些高维生素和高蛋白含量丰富的食物补充营养。

韭菜还是吃熟的好。生韭菜有辛辣刺激性，会刺激胃粘膜造成胃部不适，同时也由于不能解决细菌超标的问题，综合考虑，还是熟韭菜有温阳通便的作用，对身体好。建议平时注意饮食规律，多吃温性的容易消化的食品，不喝酒，少吃过凉，过辣，过硬，过酸，过咸以及过于油腻的的食物，减少对胃的刺激性。

常吃吃槟榔很有可能会导致牙齿变黑，而且槟榔也是一种致癌物，如果经常吃容易得口腔癌。槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良

皮蛋生吃和煮了吃都好。皮蛋既可以生吃，也可以做粥、做汤煮熟了吃。生吃熟吃都一样的，看个人口味，不过不要吃太多咯。胆固醇高对身体不好的，一般都是煮粥吃比较养生。皮蛋本来是生的，但在腌制时就成熟的了。因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程，只是平时是用温度使蛋变性，而做皮蛋时是使用化学物质使生蛋变性，所以皮蛋还是熟的。皮蛋剥开后洗干净就可以吃了。建议再正规的商超购买皮蛋，以确保加工过程是安全的，在食用皮蛋的时候注意皮蛋是否有变质，此外注意食用量，不可过多食用。

生吃大白菜可能会吃入细菌，造成肠胃不适，引起腹泻等不良影响。生吃白菜会对肠胃造成一些不良的影响，对于一些有肠胃方面疾病的人来说最好是不要生吃白菜，有肠胃疾病的人最好是将白菜做成汤，或者是炒熟了再吃，这样就能够比较容易被人体消化。经常吃白菜的好处是比较多的，吃白菜可以帮助利尿消炎，同时还能够预防癌症的出现。建议不要生吃白菜，因为我们不能保证白菜是绝对安全且没有打过农药的，最好是煮熟再吃，避免对身体造成伤害。

生吃胡萝卜不能对胡萝卜的营养进行吸收。胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用，只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。胡萝卜不可以和人参一起吃。胡萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。吃胡萝卜最好做熟吃，利于消化和营养吸收。

生吃鸡蛋的危害是容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。有些人喜欢吃生鸡蛋。内觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素。建议鸡蛋不要生吃，除了无菌鸡蛋，如果感觉身体不适，及时到医院消化科就诊，避免生冷油腻辛辣食物对身体的进一步刺激。