性别：男
年龄：23岁
问题分析：亚硝酸钠摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。亚硝酸盐还具有致癌性。所以你喝入亚硝酸盐有可能会中毒，大量还会致死。小量的则可能无不适反应。
问题分析：您好朋友！不是时间太长是不要紧的，亚硝酸盐的外观很像食盐,碱面,白糖和发酵粉,因此常被误食而引起中毒.此外,亚硝酸盐在人体中易跟蛋白质中的胺类物质结合,形成强致癌物亚硝胺.亚硝胺在天然食物中含量极少,最易引起胃癌,食道癌和肝癌,也会引发鼻咽癌和膀胱癌.多吃能降低亚硝酸胺危害的食物.大蒜中的大蒜素能抑制硝酸还原菌的生长,减少硝酸盐在胃内转化为亚硝酸盐,从而减少亚硝酸胺的合成；茶叶内的茶多酚,猕猴桃,沙棘中含有维生素C,黄酮等天然抗氧化剂,能阻断亚硝胺的合成,淬灭自由基,降低致癌作用.
