问题分析：三脂高的人可以多吃香菇、山楂、猕猴桃、黑木耳、苹果、大豆等。
1、香菇：香菇中富含大量的氨基酸和不饱和脂肪酸，同时也富含各种维生素，而且香菇中所含的纤维素能够促进肠胃的蠕动，减少肠道中胆固醇的吸收，对降低胆固醇和血脂有很好的帮助。
2、山楂：山楂中富含山楂酸及其它有机酸类，并含有抑制酶，能帮助消化，并能降低血中的胆固醇，另外，山楂中还含有多种微量元素，能帮助软化血管，保护血管。
3、猕猴桃：猕猴桃中富含维他命C，能协助维持血管，促进血液循环，并能将血管内的代谢物排出体外，同时还能降低体内的总胆固醇及甘油三酯，从而达到降脂的目的。
4、黑木耳：黑木耳中所含的多糖，可以帮助降低血清中的总胆固醇，还可以帮助降低甘油三酯，同时还含有多种抗凝物质，可以有效地抑制血小板的凝结，预防血栓的产生，维持血管的畅通。
5、苹果：苹果中含有多种维生素、有机酸、微量元素，还含有大量的膳食纤维和果胶，这是一种水溶性的纤维素，它能与胆汁酸结合，减少胆固醇在小肠中的吸收，并把它排出体外，可以降低胆固醇的含量，预防胆固醇在血管中的沉积，起到降血脂、保护心血管的作用。
6、大豆：大豆中富含卵磷脂等营养物质，能够降低血中胆固醇含量，避免脂肪在血管壁上沉淀，具有软化血管和降血脂的功效。
