问题分析：血糖高的人能吃玉米。玉米是一种营养丰富的粮食，含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对于维持血糖水平正常具有一定的作用。
玉米含有的碳水化合物主要是葡萄糖和果糖，这些糖在代谢过程中可以转化为能量，有助于维持身体的正常功能。玉米还含有一些膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄。
血糖高的人可以选择一些粗粮来食用，例如玉米、燕麦、全麦面包等，这些食物可以帮助控制血糖水平。需要注意的是，玉米虽然是一种健康的粮食，但也不能过量食用，过量摄入可能会导致血糖水平的波动。建议在饮食中适量摄入，并搭配其他食物一起食用，以维持血糖水平的稳定。
