问题分析:高血压脑出血的患者,吃东西的时候要注意,在前面几天患者会出现呕吐的现象,尽量吃一些流质的饮食,或者少吃一点食物,避免出现呕吐,窒息的情况。病情稳定以后,适当的调整,吃一些高蛋白,低盐低糖低脂的饮食,比如海鱼、蛋白、脱脂牛奶,促进患者的恢复,另外可以适当的多吃一些蔬菜和水果,比如菠菜,生菜,苹果,香蕉,梨等,能够补充患者所需的维生素,矿物质以及水分,并且有利于患者的排便。