问题分析:有糖尿病的患者是可以吃胡萝卜的。胡萝卜的营养成分非常丰富,含有丰富的维生素b1、维生素b2、氨基酸、维生素ad、胡萝卜素、蔗糖等多种营养成份,血糖高的患者适量的吃胡萝卜,是不会引起血糖波动的。在吃胡萝卜时建议炒熟了吃,胡萝卜所含的维生素属于脂溶性维生素,有利于营养物质的吸收。经常适量的吃火胡萝卜具有清肝明目,提高机体免疫力,通便等作用,有利于身体的健康。