性别:女
年龄:58
问题分析:糖尿病患者可以适当吃胡萝卜。因为胡萝卜中的锌参与胰岛素的合成和分泌,有稳定胰岛的结构和功能,稳定血糖的作用。另外,胡萝卜中含有丰富的香头山等活性成分,可以降低血糖。第二、胡萝卜热量低,营养丰富,容易产生饱腹感,有助于调节食量,达到控制体重的目的。最后,胡萝卜含有大量膳食纤维,可以延缓食物吸收过程,稳定餐后血糖。