问题分析：肥胖，尿酸高的患者应当遵循低嘌呤、低脂、低热量、补充优质蛋白质的饮食原则，具体如下：
海鲜、动物内脏、肉汤、红肉等食物含有较高的嘌呤，不利于尿酸的控制，应限制食用这类食物；
过多的脂肪和热量摄入会导致和加重肥胖，影响嘌呤的正常代谢，因此要少吃高脂肪和高热量的食物；
需保持适当的蛋白质的摄入，鸡蛋（每日一个）、奶制品（如低脂或脱脂牛奶）等都是优质蛋白质来源。
此外，患者可以多食用含糖量低，对尿酸控制有帮助的水果，如柠檬、樱桃、酸樱桃等，其中酸樱桃糖含量较低，含有丰富的多酚类物质，抗炎抗氧化效果好，且有助于促进尿酸的排泄和代谢的改善，也可以选择含有这些成分的制品，如风零酸樱桃柠檬酸泡腾片，它的主要成分为柠檬酸混合物和浓缩酸樱桃，这些成分已被研究证实有辅助降尿酸、碱化尿液，溶晶护肾、改善代谢和肾功能，减少痛风复发的作用。
此外，患者需适量饮水，建议每日饮水2000毫升以上，有助于增加排尿量，促进尿酸的排泄。
