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黑荞麦的功效与作用及食用方法

我去母亲家吃饭，母亲给了我一袋黑荞麦，说常吃对身体有好处。黑荞麦有什么功效？有什么作用？应该怎么吃？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：具有降血脂、降血糖、降血压，减肥排毒，激活胰岛素分泌等功效。对改善人体的血管收缩舒张，同时对于心绞痛，心梗，心律失调等症状，都有很好的缓解治疗作用。可以直接取几克泡水饮用，也可以做成做成饼类等各种面食。

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是补脾暖胃、化湿消熟、补虚止泻的药食两宜佳品。白扁豆不仅食用价值高，药用价值也较高。白扁豆还适合于粳米一同煮粥食用，可增添健脾之力，对于夏季泻痢或烦渴颇有效果，尤其适合老年人使用。
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北沙参味甘、微苦，性微寒，归肺胃经。只有润肺止渴，养胃生津的作用。可用于治疗肺热燥咳，干咳少痰，痰稠难咯，痰中带血丝或久咳声哑，咽痛咽干，咽喉不适；也可用于热病伤津导致的口干口渴、进食少、食欲下降、大便干结等症状。北沙参既能养肺胃之阴，又能清肺胃之热，故对肺胃阴伤而有热者最为适宜。可单用北沙参泡水喝，也可与麦冬等同用泡水喝以增强疗效。
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内科中日友好医院三级甲等
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这种药的功效有活血祛瘀、调经止痛以及养血安神等方面的功效，临床上可以用于女性月经不调、痛经闭经、以及瘀血腹痛、惊悸不眠等疾病症状，还具有抗肿瘤的作用，此外，其含有的多种维生素等成分具有提升机体免疫力的作用，因而能帮助机体抵抗外来病原体的入侵。这种药可以在医生的医嘱下服用。
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具有降血脂、降血糖、降血压，减肥排毒，激活胰岛素分泌等功效。对改善人体的血管收缩舒张，同时对于心绞痛，心梗，心律失调等症状，都有很好的缓解治疗作用。可以直接取几克泡水饮用，也可以做成做成饼类等各种面食。
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