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花粉的功效与作用及食用方法

我昨天收到了朋友寄给我的很多花粉,说是对身体很好,花粉的功效与作用及食用方法是什么?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:主要含有蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪酸及钾、镁、钙、铁、硅、磷等矿物质,其中蛋白质和氨基酸的含量超过鸡蛋和牛奶,而维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜,另外百花粉中还含有大量的活性酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。在延缓衰老方面是极为显著的功效,食用时于每天早晚各用温水冲服一次即可,也可以搭配蜂蜜、牛奶或果汁等一起食用。

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