问题分析:老鼠可携带多种细菌、病毒,是许多传染病的重要传染源。如果吃了老鼠咬过的东西,可能导致消化道传播的传染病感染,如鼠伤寒沙门菌感染等。吃过以后需要密切观察自身有无发热、皮疹、腹痛、腹泻等症状出现,一旦出现需要到及时就诊。