问题分析:荞麦中含有多种矿物质,比如说钙镁铁等,还有丰富的膳食纤维,可以促进人体的新陈代谢,促进骨骼的生长,含有烟酸,可以降低人体的血脂和胆固醇,帮助降血压,降血脂,膳食纤维也可以促进肠胃的蠕动,预防便秘。