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吃干黄花菜的禁忌是什么

我最近买了些干黄花菜，想做一些菜吃，听别人说这个菜有好多禁忌，吃干黄花菜的禁忌是什么?
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：不可多食，干黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为二秋水仙碱，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃，吃前一定要浸泡。

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女性经期可以吃黄花菜，但需要注意适量。黄花菜性平，味甘，微苦，归肝、脾、肾经。具有清热利湿、解毒消肿、养血平肝、利尿通乳、止血除烦、宽胸膈、利咽胸痹、清利湿热、通乳等功效。主治耳鸣、心悸、心烦、眩晕、水肿、痔疮、小便赤涩、便血等症。毕竟这种食物有一定的药用功效，所以平时吃的时候要注意适量，不能吃太多。
孕妇可以吃黄花菜吗
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妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
孕妇是可以吃黄花菜的。通常情况下，黄花菜能够起到滋润皮肤，增强皮肤韧性和弹性，减少皱纹滋生，消退色斑，改善肤色暗沉现象的作用，还能够达到改善和增强大脑功能的效果。另外，还具有清除动脉内的沉积物，清热利尿，解毒消肿的作用。建议孕妇在日常生活中食用高蛋白、高热量、易消化的食物，加强营养，提高自身的抗病能力。
吃干黄花菜的禁忌
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃干黄花菜的时候，具有禁忌是黄花菜本身就具有通肠道的功效，不要和含粗纤维过多的食物一起吃，这样会引发腹泻。黄花菜不可以与鹅肉以及兔肉等一些寒性食物一起吃，一起吃的话会损伤脾胃。不要和油腻的食物一起吃，这样的话会损伤干黄花菜的营养价值。吃干黄花菜，但是不要吃新鲜的黄花菜，新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，进入体内会引起中毒。
吃干黄花菜的禁忌是什么
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
不可多食，干黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为二秋水仙碱，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃，吃前一定要浸泡。
怀孕初期可以吃黄花菜吗
周敬伟副主任医师
妇产科北京大学人民医院三级甲等
在孕妇怀孕的初期是可以吃黄花菜的，需要注意的是不吃新鲜的黄花菜，因为其中含有秋水仙碱，经过胃肠道的吸收在体内氧化具有较大的毒性，黄花菜必须蒸煮、晒干后食用。
怀孕可以吃黄花菜吗
周敬伟副主任医师
妇产科北京大学人民医院三级甲等
孕妇可以适量吃黄花菜。孕妇常吃黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤韧性和弹力，使皮肤保持细嫩，柔软润滑，并能减少皱纹滋生，消退色斑，改善肤色暗沉现象。黄花菜中的卵磷脂是大脑细胞的重要组成成分，不仅对增强和改善大脑功能有重要作用，同时还能清除动脉中的沉积物。
黄花菜的功效与作用
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
黄花菜具有消食、健脾益胃、清热解毒的功效。其中含有较多的卵磷脂，具有健脑的作用。黄花菜中含有大量的胡萝卜素和维生素a，可促进皮肤细胞代谢、预防衰老、起到美容养颜的作用。其中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，促使食物排空、增加食欲、促进大便排出，将有害物质快速排出体外减少胃肠吸收。
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小孩可以适当吃些黄花菜，黄花菜中含有丰富的卵磷脂，对于增强和改善大脑功能有重要作用，有助于提高宝宝的记忆力，黄花菜对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为健脑菜。
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糖尿病可以吃黄花菜吗
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糖尿病患者可以吃黄花菜。一般是干黄花菜，可能含有少量碳水化合物。通常黄花菜是配菜，属于蔬菜。含糖量低，热量低，不会导致血糖上升过快或过高。糖尿病人炖肉或煮面时，可以放黄花菜。此时，饮食中的糖分并不是主要从黄花菜中获取，而通常是从面条或其余食物中的淀粉中获取。淀粉含糖量比黄花菜高，所以糖尿病人吃黄花菜，影响不大。
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