问题分析:油麦菜味道鲜嫩,含有丰富的维生素和钙、铁等微量元素、膳食纤维、甘露醇等成分,可以促进血液循环,降血脂、降血压、将胆固醇,促进排尿,消除脂肪,不仅可以预防心脏、肾脏疾病,还可以润肠通便,减肥瘦身。油麦菜性寒凉,可以清热下火,除烦解渴,能够促进食欲,增加消化液的分泌,可以改善上火、口腔溃疡等病症,对胆汁性肝硬化也有很好的预防作用。经常吃油麦菜还可以镇静安神,改善睡眠。