问题分析:吃猪血有利于减肥。猪血中的脂肪含量很低,所以热量值也很低;猪血除了其脂肪含量及热量低外,本身含有的铁元素很高,这种血红素铁能很好的被人体吸收,有利于因节食减肥而造成的贫血的补充;有几种人群特别适合多吃动物血。