问题分析:鹅蛋中的蛋白质含量比鸡蛋中的蛋白质含量要低一些,脂肪含量会高一些,含有多种矿物质以及多种维生素,可以促进人体的生长发育,如果是给生长发育时期的儿童吃,可以蒸鹅蛋,如果是成年人,可以选择葱花蛋或者是辣椒炒鸡蛋。